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Giovedì GnocchiLA STORIA DELLA TRADIZIONE Vi siete mai chiesti come nasce il detto “giovedì gnocchi”?Scopriamolo insieme all’Abbuffata Ristorante Pizzeria di Padova. LE ORIGINI DEL GIOVEDÌ GNOCCHI Il detto trae origine da un detto popolare romano: giovedì gnocchi,...

Un amore di PaellaLa paella è sicuramente uno dei simboli culinari della Spagna. L’incantevole riso color giallo, condito con verdure, carne o pesce e servito all’interno delle tipiche padelle di ferro, dalla forma tonda e dal bordo basso. Esistono diverse varianti...

Gli impasti della pizzaA ciascuno il suo impasto Se prima avevamo la possibilità di scegliere solo i gusti della pizza adesso abbiamo l’opportunità di scegliere anche l’impasto. Ma qual è l’impasto migliore? Qual è il più digeribile? Il più innovativo? Il più goloso?...

Gluten freeIn Italia esistono molte persone che soffrono di celiachia. Quest’ultimi non possono consumare prodotti a base di glutine. Cos’è il glutine? Il glutine è una proteina contenuta naturalmente nei cereali e quindi presente in molti cibi comuni come pizza,...